Фестиваль постной кухни в Смоленске (12+)
05 Апр в 16:08
27 марта 2018 года в Культурно-выставочном центре имени Тенишевых города Смоленска состоялся X Фестиваль постной кухни, в котором приняла участие сотрудница библиотеки для слепых, заведующая отделом информационной и социокультурной деятельности Людмила Анатольевна Пахомова. Она вошла в состав команды-победителя воскресной школы при Смоленском Свято-Успенском кафедральном соборе участника Х Фестиваля постной кухни. Людмила Анатольевна приготовила для фестиваля 5 постных блюд: часовой закрытий пирог с капустой из рубленного теста, котлеты из овсяной крупы с картофелем, слоёный салат «Соборный холм», постные блины с грибами и картофелем, постные хлебцы на огуречном рассоле. Она провела мастер-класс по выпечке постных блинов,тесто которых включается в себя минеральную воду. Все эти постные блюда являются здоровым питанием!
Мероприятие, организованное Смоленской епархией при поддержке Департамента Смоленской области по культуре и туризму, традиционно проводится в дни Великого поста. В этом году юбилейный 10-й фестиваль объединил участников из благочиний, храмов и монастырей Смоленской епархии, благотворительных организаций, предприятий и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере общественного питания, студентов и преподавателей образовательных учреждений Смоленска и области.
Открылся фестиваль молебном на начало всякого благого дела, который в сослужении духовенства епархии возглавил митрополит Смоленский и Дорогобужский Исидор. Затем правящий архиерей совершил литию по погибшим в результате пожара в торговом центре в Кемерове.
Обращаясь к участникам мероприятия, митрополит Исидор отметил:
«Нынешний фестиваль постной кухни юбилейный, в нем принимают участие те, кто были с нами все эти 10 лет. К нашей радости, есть и новые участники.
Пользуясь этой возможностью, я благодарю Губернатора Смоленской области Алексея Владимировича Островского, Администрацию области, Департамент культуры за неизменную поддержку наших проектов, в том числе, и за поддержку ставшего известного во всей области фестиваля постной кухни.
Благодарю Вас, уважаемый Сергей Александрович, и всех ваших помощников за то, что нам, как мы уже можем свидетельствовать, удался этот фестиваль. Пользуясь этой возможностью, благодарю каждого из вас, дорогие участники фестиваля – тем, кто предлагает нам произведения своего кулинарного искусства, и вам, дорогие смоляне, пришедшие на это торжественное мероприятие, называемое Фестиваль постной кухни».
К смолянам и гостям города с приветственной речью обратился глава Департамента Смоленской области по культуре и туризму Сергей Александрович Черняков.
«Вот уже в 10 раз на площадке КВЦ имени Тенишевых мы совместно со Смоленской митрополией проводим это доброе христианское мероприятие. Это событие в жизни нашего региона не случайно, потому что Администрация Смоленской области и Смоленская митрополия Русской Православной Церкви работают в тесном сотрудничестве. Этот вектор определен Губернатором Смоленской области, а мы являемся продолжателями этого направления», – сказал глава департамента.
Затем митрополит Исидор и Сергей Черняков, которые возглавили жюри фестиваля, в связи с 10-летием проекта «Фестиваль постной кухни» вручили благодарственные грамоты членам жюри.
В ходе фестиваля, помимо того, что жюри оценило вкусовые качества, внешний вид постных блюд, а также презентации постных меню, каждый, кто пришел в этот день в КВЦ, мог продегустировать самые разнообразные постные блюда, увидеть кулинарные мастер-классы от ведущих шеф-поваров города Смоленска, получить рецепты понравившихся блюд. Среди дегустаторов мероприятия были сотрудники и читатели-инвалиды библиотеки для слепых.
По итогам голосования победителями X Фестиваля постной кухни стала команда воскресной школы при Смоленском Свято-Успенском кафедральном соборе. Все участники фестиваля были поощрены благодарственными письмами, грамотами, дипломами участников, памятными подарками.
/По материалам статьи «В Смоленске прошёл X Фестиваль постной кухни», размещенной на сайте: http: www.smoleparh.ru
Зав.отделом Людмила Пахомова.